yasasin yemek yemekk : )

Havuçlu Bon Bon -1061

Tue, 15 Jan 2008 10:11:00 +0200

Malzemeler:

- 5 adet orta boy havuç,
- 2 su bardağı şeker,
- 250 gr bebe bisküvisi,
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
- 1 yemek kaşığı tarçın,
-Yeterince hindistan cevizi
Hazırlanısı:
Havuçları rendeleyip şeker ile birlikte bir tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirin. Geniş bir kabın içine bisküvileri ufalayıp koyun. Kabın içine cevizleri ve tarçını, soğumuş olan havuçları da koyup iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine bulayın. Soğuyunca servis yapın.
.. ( devamı )

Gülümse ... =)

Fri, 11 Jan 2008 14:46:00 +0200

.. ( devamı )

Çin Diyeti -1060

Tue, 08 Jan 2008 16:50:00 +0200

Çin Diyeti

Kalori hesapları yapmadan, forma girmenizi sağlayan Çin diyeti basit bir temel ilkeye dayanır. Organizmamızda, tıpkı besinlerle olduğu gibi iki zıt enerji vardır: toprağa ve soğuğa bağlı dişi enerji. Yin ve gücü, ateşi temsil eden Yang.
Yin, örneğin, peynirde, sebzelerde ve meyvede bulunur. Yang ise ette ve baharatlarda. Zayıflamak ve sağlıklı kalmak için bu iki enerjinin organizmada eşit oranda bulunması gerekir. Yang enerjisinin ağırlıkta olduğu insanlar besin yoluyla yin enerjisini güçlendirmelidir. Ya da tam tersi.
Eğer bir besinden fazla miktarda ya da az miktarda alınırsa organizma bundan etkilenir. Sonuç olarak da kilo alınır ya da verilir, güçten düşülür. İdeal kiloya ve forma kavuşmak için neyi daha sık ve neyi daha az yemek gerektiğini bilmek gerekir. Çin diyetini uygulamanın bir başka nedeni de çok dengeli bir beslenme sunmasıdır. Bu diyette bol miktarda karbonhidrat, hububat ve sebze yenir. Yağ alımı ise en aza indirilir. Yalnız diyeti uygulamadan önce yin mi yoksa yang yapıda mı olduğunuzu saptamanız gerekir. Bunun için de testimizin soruların yanıt vermeniz yeterlidir.

Yin misiniz yang mı?

Hangi besinlere ağırlık vermeniz gerektiğini bilmek için bu testi uygulayarak yapınızı belirleyin. Aşağıda sıraladığınız özelliklerin çoğu sizde varsa yin tipisiniz demektir. Bu durumda yang besinlere ağırlık vermenizi öneririz.

* Sakin, içe dönük, sessiz, oldukça pasif birisiniz.
* Ten renginiz soluk ve sık sık üşürsünüz.

Balık Pane -1059

Mon, 07 Jan 2008 12:19:00 +0200

MALZEMELER:
1 kg mezgit
½ su bardağı un
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
¼ kg tereyağ
3 adet yumurta
100 gr. Galeta unu
Maydanoz
Tuz , Karabiber

HAZIRLANIŞI:
Balıkları alırken filetosunu çıkartın. İyice yıkayıp kurumaya bırakın. Filetoları tuz ve biberleyin. Yumurtaları bir kapta çırpıp rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve iyice karıştırın. Tuz ve biberlenmiş filetoları önce beyaz una, bilahare kaşarlı yumurtaya ve en son olarak ta galeta ununa bulayıp tava kızgınlaştırılmış tereyağına atın. İki yanı koyu sarı bir renk alıncaya kadar kızartın.

.. ( devamı )

Alabalık Buğlaması -1058

Mon, 07 Jan 2008 00:13:00 +0200

MALZEMELER:
4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir)
250 gr. mantar
4 adet defne yaprağı
3 adet domates
3 adet çarliston biber
1.5 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı kapari turşusu
Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI:
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir.Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir. Bakiye domatesler ise dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir. Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler (veya halkalar) halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirilir. İkiye bölünmüş mantarlar, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edilir. Limon suyu ve balıkların üst seviyesine kadar su konur, kararınca tuz ve karabiber ilave edilir ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişirilir.
Not: İsteyenler 2 ila 3 diş doğranmış sarımsak ta ilave edebilirler.
.. ( devamı )

Yılbaşı Gecesinden Kalmaysanız **

Wed, 02 Jan 2008 14:06:00 +0200

GECEDEN KALANLARA’ BESLENME LİSTESİ
Sabah:
1 bardak ılık ballı limonlu su (1 tatlı kaşığı bal, 10 damla limon ve 1 bardak su)
Öğle:
1 kase sebze çorbası (havuç, patates, maydanoz, ıspanak, kereviz ve zeytinyağlı) artı bir dilim tam buğday ekmeği ve bir kase cacık
2 saat sonra:
Bir kase kayısı ve kuru üzümlü komposto, yanında 4 adet yulaflı bisküvi
Akşam:
Sulu sebzeli tavuk yemeği, yanında bir porsiyon patates püresi.
Gece:
1 elma, 4-5 adet ceviz içi.
Gün boyunca bol ılık veya sıcak su içilmeli. Bedenin kendisini temizlemesi için en iyi seçenek sıcak sudur. Eğer midedeki aşırı gazdan yakınılıyorsa rezene çayı, baş ağrısı varsa nane, papatya çayı, hala alkolün etkisi geçmemişse veya yenilenler midede duruyorsa yeşilçay, rezene, zencefil çayı, kırıklık, soğuk algınlığı hissi varsa zencefil ve kuşburnu çayı yararlı olur.
.. ( devamı )

Baliklar Hakkında Bilgi -Ocak Ayi-

Wed, 02 Jan 2008 12:58:00 +0200

**Uskumru,
Lüfer
Palamut
İstavrit lezazetlerini muhafaza eder.
***Kefal
Hamsi tam yagli durumdadir.
***Çinekop
Kofana
Minakop boldur.
***Midyenin mevsimi baslamistir.
***Tekir
Kirlangic bolca avlanir.

.. ( devamı )

Mutlu Yıllar

Mon, 31 Dec 2007 14:16:00 +0200

.. ( devamı )

Havuç Mezesi -1057

Sun, 30 Dec 2007 05:44:00 +0200

MALZEMELER:
5 adet havuç
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı İçim Yoğurt
1,5 yemek kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
2 yemek kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı

HAZIRLANISI:

Havuçlar rendelenir ve tavada yağla beraber kısık ateşte 3-4 dakika haşlanır.Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez ve sarımsak karıştırılır. Hazırlanan karışıma tavadaki havuçlar eklenir ve tekrar karıştırılır. Soğuk olarak servis yapılır.

.. ( devamı )

Çılbır -1056

Sun, 30 Dec 2007 05:38:00 +0200

MALZEMELER:
4 adet yumurta,
1 çay kaşığı sirke,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 su bardağı yoğurt,
diş sarmısak,
yarım çay kaşığı pul biber,
tuz.
HAZIRLANISI:
Bir tencereye koyacağınız su kaynadıktan sonra sirke ve tuzu ilave edin. Yumurtaları teker teker dağıtmadan bir kepçeye kırıp yavaşça kaynar suyun içine daldırın. Her yumurtanın beyaz kısmı pişip sertleştikten sonra kepçeyi çıkartın. Suyunu süzün, yumurtayı servis tabağına alın. Yoğurdu bir saat kadar oda sıcaklığında tutun ve çırpın. Sarmısakların kabuğunu soyun, havan veya el presinde ezin. Yoğurda katın, karıştırın ve yumurtaların üzerine dökün. Küçük bir tavada zeytinyağını ve kırmızı biberi kızdırın ve çılbırın üzerine serperek servis yapın. Kaynar suya attığınız yumurtaların beyaz kısmı pişmeğe başladıktan sonra yumurtaları ne kadar uzun süre suyun içinde tutarsanız sarıları o derece katı olur. Bu mezeyi soğuk olarak da sunabilirsiniz.
.. ( devamı )

yasasin yemek yemekk : )

Havuçlu Bon Bon -1061

Malzemeler:

Gülümse ... =)

Çin Diyeti -1060

Balık Pane -1059

Alabalık Buğlaması -1058

Yılbaşı Gecesinden Kalmaysanız **

Baliklar Hakkında Bilgi -Ocak Ayi-

****Mutlu Yıllar****

Havuç Mezesi -1057

Çılbır -1056

Mutlu Yıllar