Malzemeler:
- 5 adet orta boy havuç,
- 2 su bardağı şeker,
- 250 gr bebe bisküvisi,
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
- 1 yemek kaşığı tarçın,
-Yeterince hindistan cevizi
Hazırlanısı:
Havuçları rendeleyip şeker ile birlikte bir tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirin. Geniş bir kabın içine bisküvileri ufalayıp koyun. Kabın içine cevizleri ve tarçını, soğumuş olan havuçları da koyup iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine bulayın. Soğuyunca servis yapın.
Lavaş Ekmeği -1052
MALZEMER
3 su bardağı un
1 paket kurumaya
tuz
aldığı kadar su.
HAZIRLANISI:
3 su bardağı un ve 1 paket kurumayayı 1 kasede karıştırın.sonra içine
tuz ekleyin.(istediğiniz miktarda) ve bir tavaya boşaltın.sonrada
yeteri miktarda su ekleyin. afiyet olsun.
CheesCake -870
MALZEMELER 1 adet hazır kek
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı nescafe
2 çorba kaşığı şeker
Krema İçin
1 kg. süt
8 kaşık un
6 kaşık şeker
2 tane vanilya
2 veya 1 tane yumurta
1paket labne peyniri
HAZIRLANIŞI
Krema için gerekli malzemeyi çırıpın.Pişirin ve soğutun.Krema soğurken hazır keki ikiye bölün.1 su bardağı suda 1 tatlı kaşığı nescafeyi eritin.2 çorba kaşığıda şeker ekleyin.Çırpın ve kekleri tek tek ıslatın. Ardından iki ayrı kekinde üstünü kremayla kaplayın.Üstlerini çikolata rendesi,kakao veya nescafe ile süsleyin.2 tane cheese kekiniz hazır.Afiyet olsun.
Kaşarlı Köfte -872
MALZEMELER
Yarım kg kıyma
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 tatlı kaşığı yeni bahar
Tuz
HAZIRLANIŞI
Geniş bir kabın içine kıyma,rendelenmiş soğanı,kaşar peynirini,yumurtayı,kimyonu,köfte baharını,ve yenibaharı koyun.Elinizle tüm malzemeyi yoğurun. Hazırladığınız köfteyi çok az yağlanmış fırın tepsisine bastırarak yayın.üzerine yumurta sarısını sürün.Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk. pişirin. Dilimleyin.
Mantar Kavurması -871
MALZEMELER
2 yemek tabağı mantar
2-3 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
2 kaşık tereyağı
HAZIRLANIŞI
Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır. Küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler, endelenmiş domates soğana ilave edilir. 1-2 dk. karıştırılır. Ardından mantarlar ilave edilir. Pişirilir.Arzuya göre suda ilave edilebilir.
Patates Kroket -869
MALZEMELER
500 gr. eski patates,
1 adet yumurta,
3 yemek kaşığı un,
Galeta unu,
Tuz, karabiber, pul biber.
HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayın.Yumurta sarısıyla akını ayırın.Patatesleri sıcakken soyun.İçine yumurta sarısını,unu, pul biberi ve tuzu ekleyin.Tüm malzemeyi karıştırarak ezin.Elinizi unlayıp Patateslerden rulolar yapın. Yumurta akını çırpıp patateslere bulayın. Bol kızgın yağda kızartın.
Kolay Su Böreği -868
MALZEMELER
Yarım paket fiyonk makarna
2 kaşık tereyağı
4 adet yumurta
1 kase ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yufka
HAZIRLANISI
Makarnayı bol suda 20 dakika haşlayın, süzün.tereyğı ile soteleyin. İçine yumurtaları ve peyniri ekleyin karıştırın.1 su bardağı su ile yağı çırpın. 3 yufkayı alın. Orta boy tepsiyi margarin ile yağlayıp, yufkaların birini buruşturarak yayın. Üzerine yağlı sudan gezdirin. Hazırlanan makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. İkinci yufkayı da buruşturarak koyun ve üzerine yağlı suyu gezdirin.Kalan makarnayı koyup, üçüncü yufkayıda aynı şekilde üzerine yayın. üzerine küp kesilmiş treyağı parçaları yerleştirin. 200 dereceli fırında kızarana dek pişirin.
Patates Püresi -867
MALZEMELER
1 kilo beyaz patates
3 kaşık yağ
1 bardak kaynar süt veya bir bardak et suyu
1 küçük demet kıyılmış maydanoz, dereotu
3 tane ince doğranmış taze soğan
Yeterince tuz
HAZIRLANISI
1. Kabukları soyulmuş patatesler dörde bölünür. Suda iyice haşlanır. Sudan alınır.
2. Haşlanmış patatesler püre makinesinden, yoksa süzgeçten geçirilir.. Bu işlem kalburla da olabilir.
3. Püre haline getirilen patatesler hafif ateşte, yağ ve tuz katarak beş on dakika karıştırmak suretiyle, yağ patatese iyice yedirilir.
4. Bunun üzerine diğer bir yerde kaynatılan bir bardak süt veya et suyu dökülüp ateşte tekrar karıştırılarak kaynatılır, ocaktan indirilir. Üzerine ince doğranmış taze soğan, yine ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpilir, karıştırılır.
.jpg)
