Bebek Pastası -1018
MALZEMELER:
2 adet elma
2 paket bebe bisküvi
2 paket kremşanti
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı tarçın
Sos İçin:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 fincan süt
HAZIRLANISI:
Önce kremşanti yapılır. İçine ikiye bölünmüş bebe bisküvileri,
rendelenmiş elma, ceviz ve tarçın konur ve karıştırılır. Naylon
serilmiş çukur bir kaseye boşaltılır. Buzdolabında 5-6 saat veya 1 gece
bekletilir. Donunca servis tabağına ters çevrilir. Üzerine sos dökülür.
Zevke göre süslenir ve servis yapılır.
Sos için margarin eritilir. İçine pudra şekeri, kakao, mısır
nişastası ve süt konur. İyice karıştırılır. Yumurta da ilave edilip
karıştırılır.
Nohut ve Kuru Fasulye Ezmesi -1017
MALZEMELER
2 yemek kaşığı nohut veya fasulye
1 çay kaşığı yağ
2 su bardağı su
HAZIRLANISI
Nohut, fasulyeyi yıkayın, ayıklayın ve 8-10 saat süreyle ıslatın. Islatma suyunu dökün. Yumuşayan nohut ve fasulyenin kabuklarını soyun. Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen nohut, fasulyeyi haşlama suyu içinde çatalla ezin. Haşlama suyunu dökmeyin.
.jpg)
